藤枝の竹炭塩 【白】80g

※静岡県藤枝市のふるさと納税返礼品にも採用

＜種類＞
原材料：海水（国内製造）/ 竹炭色素(竹炭)

＜生産地＞
国名：日本／静岡県(地域：藤枝市)
産地特徴：世界最高とも言われるタケノコの産地や、お茶、ミカン、椎茸などが有名な山が点在する地域です。静岡県の中部地方に位置し、サッカー王国としても有名。南に5キロほど進めばマグロ漁獲量が日本でも指折りの焼津港があり、自然資源に恵まれた場所です。

＜商品特徴＞
この塩はお茶の玉露で有名な静岡県藤枝市岡部町に拠点を置く「岡部竹炭研究会」が山林で取れる3～4年生の孟宗竹を約1メートルほどにカットし、節を抜き国産海水塩を詰め込み専用の炭窯で3日～4日ほど焼き7日～10日ほど窯の温度が下がるのを待ち、取り出したものです。600度～700度で焼き上げた塩は石の様に硬くなり灰色に変色します。燃えることにより原塩のミネラルが酸化型から還元型になることによって、体内で機能する塩になり竹炭の炭素やミネラルも塩そのものに浸み込んでいます。出来上がった塩は炭の様な固形物なので粉砕機で粒粉状に粉砕して商品にします。

当店の「黒」と違い、栄養成分は黒となるべく近づけた上で、よりあっさりした本来の塩と似た味わいとなっています。」

＜よく合う食材＞
野菜、肉、魚(白身)

＜よく合う料理＞
おにぎり、ゆでたまご、てんぷら、つけ塩、焼肉、焼き魚の振り塩、ほかのあらゆる料理に、また焼酎や日本酒に少々入れると美味しくなります。

※大変恐れ入りますが、80g瓶はただいま改良を進めておりまして納品は80g袋での納品とさせていただいております。瓶が欲しいお客様のために配送箱の中には80g瓶を同封させて頂きます。